晩酌(枝豆) vol.4

こんにちは、
あじゅ~くです。

お手軽おつまみを作ろう!
というか…
「vol.3」かと思いきや「vol.4」でした(;゚Д゚)

前回の記事はこちら

vol.3

はい。
ということで、

今回はビールに合うあれ。

えだまめ

です。

それでは
いってみましょう。


天狗印枝豆「味緑」

とくにお取り寄せした。とか、
頂いたとかではなく…

普通にスーパーで買ってきました( ゚Д゚)

それがこちら。

何気に高いんですよね。。。
こんなに高い物でしたっけ?(汗


アマゾンにもありましたww
相変わらずすげぇ

まぁそこはおいといて、

通常は「ゆで」でいただくんですが、
今回は「無水鍋」ってやつで作ってみます。

これね。
※指摘を受けて差し替え(ルクルーゼ×、ストウブ〇)
ストウブ ピコ ココット ラウンド 20cm 2.2L STAUB 両手鍋(7903-0004)[並行輸入品] チェリー 20cm
※例によって、作業は嫁ですけどね

まずは…
ざるに入れて

塩でもみ洗いして、
枝豆の産毛を除去します。

次に…
無水鍋にアルミホイルをひいて

枝豆をぶち込み、
適度に塩をふります。

それから火を入れるわけですが、
中火ぐらいでしょうか?

火を入れて
8分ほど放置します。

おっと、
まだ食べられませんよ!

火を止めてからさらに
5分ほど放置します。
蓋あけちゃいかん!

で、
出来上がったのがこれ。


お好みで、
塩をちょいちょいとふって完成です。

ちょっと硬めだったんですが、
気づいたら全部食べてました。

さすがビールに合う!

夏はこれがいいですよね♪

※普通の柔らかさにするには、
もうちょい火入れた方がいいと思います


冷凍枝豆

あと、
もっと手軽に済ませるのであれば、
セブンイレブンの冷凍枝豆がおススメ。

放置して解凍するだけで、
おいしくいただけました!

とくに
水っぽい!という感じもなく安定です。

それでは。

azjuke

投稿者: azjuke

神奈川県横浜市在住 何かよくわからないブログに変身中! 色々な話題振りまいていきますよ。