カテゴリー: フード

こんにちは、
あじゅ～くです。

お手軽おつまみを作ろう！
というか…
「vol.3」かと思いきや「vol.4」でした(；ﾟДﾟ)

前回の記事はこちら
↓
vol.3

はい。
ということで、

今回はビールに合うあれ。

「えだまめ」

です。

それでは
いってみましょう。

---

天狗印枝豆「味緑」

とくにお取り寄せした。とか、
頂いたとかではなく…

普通にスーパーで買ってきました( ﾟДﾟ)

それがこちら。

何気に高いんですよね。。。
こんなに高い物でしたっけ？（汗

アマゾンにもありましたｗｗ
相変わらずすげぇ

まぁそこはおいといて、

通常は「ゆで」でいただくんですが、
今回は「無水鍋」ってやつで作ってみます。

これね。
※指摘を受けて差し替え（ルクルーゼ×、ストウブ〇)

※例によって、作業は嫁ですけどね

まずは…
ざるに入れて

塩でもみ洗いして、
枝豆の産毛を除去します。

次に…
無水鍋にアルミホイルをひいて

枝豆をぶち込み、
適度に塩をふります。

それから火を入れるわけですが、
中火ぐらいでしょうか？

火を入れて
８分ほど放置します。

おっと、
まだ食べられませんよ！

火を止めてからさらに
５分ほど放置します。
蓋あけちゃいかん！

で、
出来上がったのがこれ。
…

…

…

…

…

お好みで、
塩をちょいちょいとふって完成です。

ちょっと硬めだったんですが、
気づいたら全部食べてました。

さすがビールに合う！

夏はこれがいいですよね♪

※普通の柔らかさにするには、
もうちょい火入れた方がいいと思います

---

冷凍枝豆

あと、
もっと手軽に済ませるのであれば、
セブンイレブンの冷凍枝豆がおススメ。

放置して解凍するだけで、
おいしくいただけました！

とくに
水っぽい！という感じもなく安定です。

それでは。